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Roma, Cambridge Caffè - 5 giugno 2018
Martedì 5 giugno, saremo ospiti del Cafè Cambridge per una serata in cui il vino sarà il protagonista. Si inizia alle 18 con la presentazione del libro di Davide Ferrazzano "Frammenti diVini" e si prosegue con la degustazione della #MalvasiaPuntinata e delle #marmellate prodotte dalla Cantina Roesler Franz; a seguire, si potrà rimanere a cena e gustare le prelibatezze preparate dallo chef del Cafè Cambridge. Evento a cura di Roberto Stinco.
PRESENTAZIONE "Frammenti diVini": ingresso gratuito e possibilità di acquistare il libro a € 12.
DEGUSTAZIONE dei prodotti di Roesler Franz azienda agricola: € 10 a persona.
DEGUSTAZIONE dei prodotti di Roesler Franz azienda agricola + CENA al Cafè Cambridge: € 20 a persona.
Elena Franz ha ereditato l’azienda agricola dal padre Gian Carlo Roesler Franz, discendente di Ettore Roesler Franz, famoso acquarellista di “Roma sparita” o meglio, per dirla con le sue stesse parole, “Roma pittoresca/Memorie di un’era che passa”, 120 acquerelli realizzati tra il 1878 e il 1896, oggi di proprietà del Comune di Roma e custoditi all’interno del Museo del Folklore a Trastevere.
Lì dove un tempo c'era il Lago Regillo, oggi splendidi vigneti colorano un paesaggio: 8,5 ettari di terra, divisi tra Frascati e Roma dalla Via di Prataporci, dai quali Elena Franz ricava vini pregiati dal 1991. Quest'anno, sono state prodotte le prime bottiglie di MALVASIA PUNTINATA ROESLER FRANZ, sulla cui etichetta è rappresentato il Casale Cortesi di proprietà della famiglia e la firma in serigrafia che il pittore utilizzava nei suoi dipinti.
Con alcune uve, l’azienda produce anche marmellate tutte da scoprire: Uva Petit Verdot, Uva Bombino bianco e peperoncino, Uva Malvasia e curcuma, Uva Syrah zenzero e cannella.
LA LOCATION
Al Cafè Cambridge è possibile gustare pietanze preparate secondo ricette artigianali, abbinate a vini e bevande sapientemente scelte e accostate.
Alcuni momenti dell'evento letterario ed enogastronomico
