PRESENTAZIONE "Frammenti diVini": ingresso gratuito e possibilità di acquistare il libro a € 12.

DEGUSTAZIONE dei prodotti di Roesler Franz azienda agricola: € 10 a persona.

DEGUSTAZIONE dei prodotti di Roesler Franz azienda agricola + CENA al Cafè Cambridge: € 20 a persona.

LA CANTINA Roesler Franz

Elena Franz ha ereditato l’azienda agricola dal padre Gian Carlo Roesler Franz, discendente di Ettore Roesler Franz, famoso acquarellista di “Roma sparita” o meglio, per dirla con le sue stesse parole, “Roma pittoresca/Memorie di un’era che passa”, 120 acquerelli realizzati tra il 1878 e il 1896, oggi di proprietà del Comune di Roma e custoditi all’interno del Museo del Folklore a Trastevere. Lì dove un tempo c'era il Lago Regillo, oggi splendidi vigneti colorano un paesaggio: 8,5 ettari di terra, divisi tra Frascati e Roma dalla Via di Prataporci, dai quali Elena Franz ricava vini pregiati dal 1991. Quest'anno, sono state prodotte le prime bottiglie di MALVASIA PUNTINATA ROESLER FRANZ, sulla cui etichetta è rappresentato il Casale Cortesi di proprietà della famiglia e la firma in serigrafia che il pittore utilizzava nei suoi dipinti. Con alcune uve, l’azienda produce anche marmellate tutte da scoprire: Uva Petit Verdot, Uva Bombino bianco e peperoncino, Uva Malvasia e curcuma, Uva Syrah zenzero e cannella.

LA LOCATION

Al Cafè Cambridge è possibile gustare pietanze preparate secondo ricette artigianali, abbinate a vini e bevande sapientemente scelte e accostate.